Mercredi 4 novembre, un rendez-vous inédit a réuni en Guinée producteurs, transformateurs, exportateurs, entrepreneurs innovants et experts lors du Forum International sur le Fonio. Placé sous le thème « Le fonio, une céréale d’avenir », cet événement de grande envergure aspire à propulser cette culture traditionnelle au cœur de la diversification économique et de la sécurité alimentaire de la Guinée, en répondant aux défis croissants posés par les crises. alimentaires mondiales.
Ce forum marque une opportunité inédite pour mettre en avant les pratiques exemplaires autour du fonio, ouvrir de nouveaux marchés, et valoriser l’expertise guinéenne dans cette filière ancestrale et prometteuse. Dans son allocution d’ouverture, le Ministre du Commerce, de l’Industrie et des PME, Dr Diaka Sidibé, a souligné l’ampleur des ambitions portées par cette initiative : « Nous voulons que le fonio devienne un symbole de notre identité culinaire. et un pilier de notre économie. Ce forum doit permettre d’identifier les leviers de croissance pour faire de cette céréalière un acteur clé de notre résilience économique. »
Les enjeux soulevés durant ce forum vont bien au-delà du marché local. Le Dr Sidibé a appelé à une approche stratégique, intégrant la sécurité alimentaire, l’adaptation climatique et le développement de partenariats pour stimuler la filière. « Je souhaite que ce forum soit un laboratoire d’idées et d’innovations pour que le fonio devienne une solution durable, tout en renforçant notre souveraineté alimentaire et notre réponse aux défis climatiques », a-t-elle ajouté, en soulignant que les ateliers et des sessions de formation permettrontient des échanges d’expériences approfondies.
Malgré son potentiel, le fonio demeure une culture principalement destinée à l’autoconsommation, tandis que le marché urbain peine encore à s’imposer. Une étude de la Banque mondiale, relayée par Amadou Bâ, spécialiste de l’agroalimentaire à l’IFC, révèle l’écart significatif entre la consommation du riz et celle du fonio. « En 2020, la consommation de riz dans les pays étudiés s’élevait à 20,3 kg par habitant, tandis que celle du fonio ne dépassait pas 0,3 kg, dont 1,1 kg seulement en Guinée – soit une consommation 7, 6 fois inférieure à celle du riz », at-il précisé. La faible commercialisation du fonio, qui représente à peine 15 % de la production totale, montre clairement la nécessité d’une structuration du marché pour répondre aux ambitions de développement de la filière.
Le Forum International sur le Fonio incarne ainsi une plateforme de dialogue, mais aussi un catalyseur pour faire du fonio une culture de l’avenir. En capitalisant sur cette céréale nutritive et adaptable, la Guinée se positionne pour exploiter pleinement son potentiel en matière de sécurité alimentaire et de croissance économique, tout en renforçant sa capacité d’adaptation face aux défis environnementaux.
Hawa Mohamed Soumah pour Planete7.info
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